AI för livsmedel, industri och tjänster i Kristianstad. AI Værk hjälper er med specifikationer, kvalitetsdokument och kundfrågor.

Runt Kristianstad odlas, förädlas och packas mat i stor skala, och varje produkt kräver specifikationer, spårbarhet och svar till kunder. Vi hjälper er att hitta de uppgifter där AI gör skillnad, tar med teamet i en workshop och bygger lösningar som stämmer med era krav på kvalitet.

Er kontaktperson i Skåne

Porträtt av Elias Arndt

Elias Arndt

Er kontaktperson i Skåne

Elias är er kontaktperson för Malmö och ansvarar för utveckling, integration och drift. Han har själv grundat företag och känner arbetet i små och medelstora företag från insidan.

Använd AI och behåll kontrollen över konfidentiella data.

Kundakter, interna underlag och känsliga kunduppgifter behöver en lämplig miljö.

Vi sätter upp privat AI på era egna servrar eller på dedikerad infrastruktur hos våra ISO 27001-certifierade hostingpartner. Hårdvaran dimensioneras efter era uppgifter och antalet samtidiga användare.

Automatiseringar kan köras lokalt. För mer krävande uppgifter kan ni lägga till en molnmodell, i de fall där informationen får lämna er privata miljö. Uppdateringar, underhåll och support lägger ni till efter behov.

Så går ett projekt till.

Fyra steg. Efter varje steg bestämmer ni om nästa ska följa.

Första samtal

30 minuter · digitalt

Ni beskriver ett arbetsmoment som tar tid. Vi berättar vad artificiell intelligens klarar där, var fallgroparna finns och vilken ram som är realistisk.

AI-audit

Tillsammans med ert team granskar vi utvalda processer, deras nytta och de tekniska förutsättningarna. Ni får rekommendationer och idéer till konkreta projekt. Omfattning och villkor får ni skriftligt innan arbetet börjar.

Pilot med riktiga data

Ett projekt, ett mätbart mål och ett avbrottskriterium som vi kommer överens om i förväg. Piloten körs med era riktiga ärenden och era riktiga dokument.

Drift

Vi kommer överens med er om vem som uppdaterar källorna, granskar resultaten och svarar på frågor. Vi sköter driften av programvaran vi utvecklar och utbildar ert team i den omfattning vi har avtalat.

Tre uppgifter som återkommer hos företag i Kristianstad.

Utgångsläget och den lösning vi bygger.

Produktspecifikationer till handeln

Dagligvaruhandeln och storköken vill ha specifikationer med ingredienser, allergener, näringsvärden och ursprung i sina egna mallar. Samma uppgifter skrivs om för varje kund, och en ändring i receptet ska slå igenom överallt.

Det här bygger viVi utgår från era receptdata och godkända specifikationer och låter AI fylla i kundernas mallar. Varje uppgift kan spåras till källan, och kvalitetsavdelningen godkänner innan något lämnar huset.

Egenkontroll och revisioner

Livsmedelsföretag dokumenterar egenkontroll, avvikelser och korrigerande åtgärder, och inför en revision ska underlaget fram snabbt. Rutinerna finns, men de ligger i pärmar, kalkylark och olika mappar.

Det här bygger viEn intern assistent svarar ur gällande rutiner och protokoll och visar källan till varje svar. Inför revisionen sammanställer den underlaget per krav, och ansvarig medarbetare kontrollerar innan det lämnas över.

Underlag för lantbrukets ansökningar och rapporter

Lantbruk och deras rådgivare hanterar stödansökningar, gödslingsplaner, miljötillstånd och rapporter till myndigheter. Uppgifterna finns i flera program och ska föras samman i rätt format vid rätt tidpunkt.

Det här bygger viAI samlar uppgifterna ur era system och tidigare ansökningar och tar fram ett utkast med hänvisning till varje källa. Lantbrukaren eller rådgivaren granskar, rättar och skickar in själv.

Kirsch & Drechsler Hausbau Från första workshop till en egen produktlinje.

Kirsch & Drechsler är ett tyskt fastighetsbolag nära Berlin som har byggt, sålt, hyrt ut och förvaltat bostäder sedan 1992. En potentialanalys blev en väg ända till egen utveckling: workshops med hela teamet, intern kunskapshantering, en chattbot på webbplatsen och en AI-assistent som vi har utvecklat tillsammans.

Läs kundcaset

Näringslivet i Kristianstad

Livsmedel präglar näringslivet i Kristianstad.

Kristianstadsslätten har några av landets bästa jordar, och runt dem har företag vuxit fram som odlar, förädlar, förpackar och transporterar mat. Enligt kommunen äter nästan alla svenskar något härifrån varje dag.

I kommunen finns bland andra Skånemejerier, som gör hårdost som Präst och Herrgård i Kristianstad, Orkla Foods Sverige och Lyckeby. I Åhus, vid kusten sydost om staden, produceras Absolut Vodka, och Åhus hamn tar emot fartyg med gods till och från regionen.

Högskolan Kristianstad utbildar bland annat lärare, sjuksköterskor, ekonomer och gastronomer. Tillsammans med kommunen äger högskolan Krinova, Sveriges första science park med livsmedel som profil. Runt staden ligger Kristianstads Vattenrike, ett av Unescos biosfärområden.

AI Værk arbetar i Kristianstad med de dokument som följer en produkt eller ett ärende: specifikationer, egenkontroll och ansökningar. Elias Arndt, er kontaktperson för Malmö och Skåne, träffar er gärna i Kristianstad eller Åhus för workshops och möten.

Vanliga frågor från Kristianstad

Det livsmedelsföretag och andra företag i Kristianstad oftast frågar innan de börjar.

Det här vill ni veta innan ni börjar

Lönar sig AI för ett mindre företag?

Jämför investeringen, de löpande kostnaderna och den tid ni faktiskt sparar.

Vilket arbetsflöde passar bäst att börja med?

Inkorgen, dokumenten eller den interna sökningen: hitta en konkret startpunkt.

Samarbete i Kristianstad

Kan AI hjälpa oss med allergen- och ingrediensuppgifter?

Ja, som stöd i sammanställningen. AI hämtar uppgifterna ur era godkända receptdata och för in dem i rätt mall, men den fyller inte i det som saknas. Eftersom felaktiga allergenuppgifter är en fråga om livsmedelssäkerhet godkänner alltid en ansvarig medarbetare innan uppgifterna går ut.

Hur passar AI ihop med certifieringar som BRCGS eller IFS?

Standarderna kräver styrda och dokumenterade rutiner. Därför dokumenterar vi vilka källor ett AI-verktyg använder, hur de hålls aktuella och vem som granskar resultatet, så att verktyget går att beskriva vid en revision. Besluten fattar fortfarande er kvalitetsorganisation.

Vi är ett litet företag i Åhus. Är AI något för oss?

Det beror mindre på storleken än på om ett arbetsmoment återkommer ofta. Ett mindre företag börjar gärna med en workshop och ett enda avgränsat flöde, till exempel svar på återkommande kundfrågor. I det första samtalet får ni veta om det är värt att gå vidare.

Vad händer med våra recept och kunddata?

Recept och kundavtal hör till det mest skyddsvärda i ett livsmedelsföretag. AI Værk kan driva lösningen i en privat miljö där underlaget stannar hos er, och vi bestämmer tillsammans vilka uppgifter som alls får användas. Gäller det personuppgifter följer vi GDPR och IMY:s vägledning.

Om AI Værk

Vem är AI Værk?

AI Værk är en AI-byrå för små och medelstora företag. Erbjudandet omfattar allt från rådgivning och workshops till kunskapshantering, chattbottar, egen mjukvaruutveckling och löpande drift. För Kristianstad och hela Skåne är Elias Arndt kontaktperson, och ni når oss på +49 4621 3919840.

Vilka står bakom AI Værk?

AI Værk grundades av Justus August och Elias Arndt, som lärde känna varandra genom arbetet med AI-politik. Justus ansvarar för teknisk utformning, mjukvaruutveckling och maskininlärning, Elias för utveckling, integration och drift. Kunderna arbetar direkt med grundarna. Vid särskilda krav tar AI Værk in specialister ur sitt nätverk, och ansvaret stannar hos AI Værk.

Var finns AI Værk?

AI Værk är registrerat i Tyskland och arbetar från Malmö, Stockholm och Tyskland. Elias Arndt är kontaktperson för Malmö och träffar er gärna i Kristianstad.

Hur börjar ett samarbete?

Med ett första samtal på 30 minuter, digitalt och kostnadsfritt. Ni beskriver ett arbetsmoment som tar tid, och vi säger ärligt om AI klarar uppgiften. Blir det ett projekt får ni omfattning, tidsplan och villkor skriftligt innan arbetet börjar.

Var lagras våra data?

Beroende på uppgift sätter AI Værk upp en privat miljö på era egna servrar eller en dedikerad lösning hos ISO 27001-certifierade hostingpartner. I hybridlösningar bestämmer vi i förväg vilka uppgifter som stannar internt och vilka som får behandlas av en molnmodell. Åtkomst, dataflöden och drift reder vi ut innan arbetet börjar.

Varför skrivs AI Værk med æ?

Namnet förenar engelskans AI med danskans værk, alltså verk eller verkstad. AI Værk är ett tyskt varumärke med skandinavisk prägel, som passar arbetet runt Östersjön. Den som saknar æ på tangentbordet hittar byrån även som AI Vaerk.

Vilka modeller och program arbetar AI Værk med?

AI Værk arbetar med de stora kommersiella språkmodellerna och med öppna modeller som kan köras på egen hårdvara. Användningsfallet avgör vilken modell som används: krav på dataskydd, löpande kostnader och precision. Befintliga program som Microsoft 365, ert affärssystem eller er branschprogramvara kopplar AI Værk in där de redan finns.

Vilka företagsstorlekar arbetar AI Værk med?

AI Værk arbetar med små och medelstora företag, från tio till flera hundra anställda. Mindre team klarar sig ofta med en workshop och ett tydligt avgränsat första användningsfall. Större företag börjar oftast med en genomgång över flera avdelningar.

Passar det här för ert projekt?

Beskriv er situation med några meningar. Ni får en ärlig teknisk bedömning.

Boka ett första samtal
Kontakta ossNås på telefon igen från kl. 8
Berätta om ert projekt